Bệnh cổ cồn trắng

Thưa các bạn, nhắc đến nhân vật Tôn Ngộ Không trong bộ phim truyền hình Trung Quốc, Tây Du ký chắc hẳn nhiều người đã không còn xa lạ đối với một Tôn Ngộ Không trời không sợ, đất không sợ nhưng lại sợ khi sư phụ đọc niệm chú. Chỉ cần sư phụ niệm chú là chiếc vòng kim cô trên đầu thu nhỏ lại khiến Ngộ Không đau đớn khôn cùng. Tưởng chừng việc đội vòng kim cô của Tôn Ngộ Không chỉ là những chi tiết trong truyện thần thoại nhưng có 1 chàng trai 26 tuổi người Bắc Kinh đã nói rằng anh ấy cũng đang phải đội 1 chiếc vòng kim cô. Chuyện gì đã xảy ra cho anh ấy? Chúng ta cùng xem câu chuyện.

Có 1 chàng trai đã đến phòng khám của khoa châm cứu thuộc bệnh viện đông y Bắc Kinh. Câu nói đầu tiên khi anh bước vào phòng khám đã khiến các bác sĩ rất chú ý.

-          Trưởng khoa Vương, tôi có thể tìm việc được hay không là nhờ cả vào ông.

-          Rất ít người bệnh nói như thế. Anh ta đi vào nói, bác sĩ hãy tìm 1 công việc cho tôi. Điều này đâu phải thuộc chức năng của tôi. Tôi làm sao có thể đi giúp anh ta tìm việc được chứ?

Người ta đến bệnh viện tìm bác sĩ là để trị bệnh, nhưng tại sao người bệnh này lại nhờ bác sĩ tìm công việc dùm cho mình?

-          Cơn đau của tôi có cảm giác như chiếc vòng kim cô đè nặng trên đầu vậy. Giống như có cảm giác có vật gì đó đang xé toan da đầu ra vậy. Cơn đau có cảm giác như đang thu hẹp vào bên trong.

Bệnh nhân đó là tiểu Trương, cơn đau kỳ lạ mà anh ấy nói đến đã xuất hiện vào hơn nữa năm trước.

Tiểu Trương 26 tuổi, là thư ký cho 1 công ty. Công việc chính của anh ấy là viết các bản báo cáo và soạn thảo các loại giấy tờ, hợp đồng. Hay nói đơn giản là người làm việc trí óc. Vào một ngày của nữa năm trước, tiểu Trương đang phải soạn thảo một bản báo cáo cho hội nghị khẩn cấp của công ty. Khi đang viết thì bỗng xuất hiện 1 sự việc rất kỳ lạ.

-          Cơn đau lúc ban đầu thì có cảm giác giống như có vật gì đó đang đè. Tôi cũng có cảm thấy đầu hơi có cảm giác bị kéo căng ra ngoài

Nhưng tiểu Trương lúc đó chỉ chú tâm đến việc soạn văn bản, không hề để ý đến cơn đau đầu khó chịu không biết từ đâu đến, anh ấy tiếp tục công việc của mình. Cuối cùng văn bản cũng đã được soạn thảo gần đến đoạn cuối, như vậy sắp xong công việc được giao, nhưng tiểu Trương lại không thể tiếp tục viết tiếp được nữa.

-          Về sau do có nhiều việc phải suy nghĩ thì căn bệnh đau đầu cũng bắt đầu ngày càng rõ ràng hơn. Không chỉ ở sau đầu mà cả trên đỉnh đầu, hai bên thái dương đều có cảm giác bị đè nén.

Đau thì không có gì là lạ nhưng cơn đau đầu lúc đó của tiểu Trương rất đặc biệt khiến cho tiểu Trương nghĩ đến Tôn Ngộ Không trong “Tây du ký”

-          Cơn đau nén chặt cứ như là Tôn Ngộ Không bị đeo vòng kim cô vậy.

Tôn Ngộ Không trong “Tây du ký” mang trên đầu 1 chiếc vòng. Chiếc vòng ghìm chặt trên đầu, không thể lấy ra và chém không gãy. Chỉ cần Đường Tăng niệm “thần chú” thì chiếc vòng dần dần thu nhỏ lại khiến đầu của Ngộ Không đau khủng khiếp. Nay lại không ngờ cơn đau như vậy lại xuất hiện trên đầu của tiểu Trương.

- Đó là cảm giác da đầu bị nén lại, bị xé toạc ra. Cơn đau đó càng thu lại càng chặt.

Sau khi nhờ vào tác dụng cuả mấy viên thuốc giảm đau, Tiểu Trương cũng đã viết xong bản báo cáo, hoàn thành nhiệm vụ của mình. Nhưng tiểu Trương cũng rất lo lắng, cơn đau đầu kỳ lạ của mình rốt cuộc là do đâu? Thế là anh ấy vội vàng đến bệnh viện.

-          Lúc đó bác sĩ nói với tôi, tôi chẳng có bệnh gì cả, chỉ cần nghỉ ngơi nhiều một tí là được.

Từ bệnh viện trở về nhà, tiểu Trương xin nghỉ phép mấy ngày. Sau một thời gian nghỉ ngơi tại nhà, cơn đau như xé kia quả nhiên cũng dần biến mất. Nhưng ngay sau đó tiểu Trương lại phát hiện, thực ra sự việc không hề đơn giản như anh ấy nghĩ!

-          Sau đó tôi phát hiện, chỉ cần khi tôi viết 1 văn bản, soạn thảo bản báo cáo nào đó, hoặc bị căng thẳng, đầu óc suy nghĩ đến công việc càng nhiều thì cơn đau đầu sẽ lại tự nhiên kéo đến.

Áp lực công việc của tiểu Trương càng ngày càng lớn, nhiệm vụ cũng mỗi ngày một nhiều thì cơn đau đầu của anh ấy lại càng dữ dội hơn.

-          Cuối cùng bệnh tôi tiến triển tới mức, cứ hễ làm những việc có liên quan đến văn bản, cứ viết bài là lập tức bị đau đầu. Mà thời gian của những cơn đau đó lại kéo dài. Nhưng sau khi nghĩ ngơi vẫn không thể hoá giải hoàn toàn cơn đau, mà chỉ có thể giảm nhẹ đi đôi chút. Để đến mức cuối cùng là tôi không thể tiếp tục làm công việc thư ký của mình được nữa. Tôi rất đau khổ nhưng có cách nào khác, thế là tôi bỏ việc.

Sau khi từ chức, tiểu Trương lại liên tục đổi đến những công ty khác. Nhưng mỗi lần đều làm chưa được bao lâu thì lại bỏ việc do không chịu đựng nỗi những cơn đau đầu dày vò. Xem ra nếu không trị khỏi căn bệnh này thì không cách gì tìm được việc.

-          Tôi còn trẻ thế này mà không có việc thì cảm giác khác nào người không có năng lực làm việc chứ.

Nghe câu chuyện của tiểu Trương, bác sĩ Vương đã hiểu. Nhưng ông ấy cho rằng căn bệnh nghe qua dường như rất phức tạp kia thực ra lại có nguyên nhân vô cùng đơn giản.

-          Bởi vì anh ấy phải thường xuyên soạn thảo các văn bản cho công ty mà đây là một trong những hoạt động căng thẳng cần sự động não cao độ. Điều đó dẫn đến sự mệt mỏi cho não bộ. Sự mệt mỏi này sẽ gây ra cơn đau đầu do căng thẳng.

Như vậy nguyên nhân đã được tìm ra. Căng thẳng của bệnh được lý giải theo 2 nghĩa: một là, do tâm lý căng thẳng dẫn đến rối loạn thần kinh. Thứ hai là cơ thể mệt mỏi gây ra rối loạn thần kinh. Hậu quả của việc rối loạn thần kinh là khiến huyết quản trong não bộ xuất hiện sự thay đổi về độ đàn hồi, từ đó mà làm cho người bệnh đau đầu. Như thế là nguyên nhân cuả căn bệnh là do chính người bệnh đó tự tạo ra. Căn bệnh đau đầu do căng thẳng còn có 1 tên gọi khác là “bệnh cổ cồn trắng”. Bởi những người có độ tuổi từ 45 tuổi trở xuống lại phải thường xuyên chịu áp lực lớn từ công việc, luôn ở trạng thái căng thẳng về tinh thần kéo dài thì luôn thường xuyên bị xuất hiện căn bệnh này! Đặc biệt là những người hay căng thẳng thì thường xuyên bị đau đầu, có hơn 70% những người bị đau đầu là do căng thẳng tạo thành. Thế thì bây giờ phải làm sao để tháo gỡ được chiếc vòng “kim cô” này?

-          Có một nhóm huyệt cơ bản được dùng để trị khỏi cơn đau đầu do căng thẳng này. Đây là những huyệt được chọn ra dựa theo lý luận tuần kinh thủ huyệt cuả đông y. Ví dụ như huyệt Thần Đình và huyệt Bách Hợp của mạch Đốc, còn có huyệt Thái Dương ở hai bên, huyệt Phong Trì của Thúc Thiếu Dương Đảm kinh. Đây đều là huyệt cần phải chọn trong nhóm huyệt cơ bản để điều trị chứng đau đầu do căng thẳng.

Sau một tuần châm cứu, cơn đau đầu của tiểu Trương đã có dấu hiệu giảm bớt. Nhưng bác sĩ cũng nói là nếu tiểu Trương vẫn tự tạo áp lực quá lớn cho bản thân trong công việc sau này thì cơn đau đầu sẽ lại xuất hiện. Bác sĩ Vương cũng khuyên, bên cạnh giảm nhẹ áp lực cho bản thân để hạn chế tình trạng căng thẳng thì cũng cần phải nắm được phương pháp khắc phục cơn đau. Bác sĩ Vương đã giới thiệu tiểu Trương một phương pháp có thể dùng để xoa bóp hạn chế cơn đau. Và phương pháp này chỉ cần dùng 1 đồng xu làm công cụ.

-          Để thuận tiện trong việc xoa bóp bằng đồng xu, chúng tôi đề nghị bệnh nhân hãy xoa một ít chất bôi trơn lên huyệt Giáp Tích trước khi tiến hành. Còn ở đây chúng tôi sử dụng Glyxêrin. Lúc ở nhà thì có thể dùng loại dầu như dầu xanh để thay thế.

Điểm bấm huyệt chủ yếu là huyệt Giáp Tích. Nhưng huyệt Giáp Tích lại nằm ở vị trí nào trên cơ thể? Bác sĩ Vương cho biết, huyệt này nằm ở hai bên xương sống của cơ thể, cụ thể là nằm cách gai cột sống về 2 bên khoảng 0, 5 tấc, phân bố thành 23 đôi huyệt vị đối xứng. Những huyệt vị này đều có 1 tên gọi thống nhất là “huyệt Hoa Đà Giáp Tích”

-          Tiếp theo đây, chúng tôi sẽ làm thử. Trước tiên, dùng Glyxêrin xoa vào cục bộ của huyệt Giáp Tích. Sau đó dùng đồng xu cọ xát 1 vòng hình chữ “Chi” men theo huyệt Giáp Tích. Bệnh nhân sẽ có cảm giác bị ấn xuống. Sau khi làm xong một lần, có thể làm lặp lại. Khi làm lại có thể làm theo hướng ngược lại.

Sau một thời gian chữa trị bằng châm cứu và điều chỉnh, cơn đau đầu của tiểu Trương đã không còn tái phát. Anh ấy lại tìm được 1 công việc như ý và bắt đầu một cuộc sống mới.

Chắc hẳn quý vị và các bạn sẽ thắc mắc là nếu khi mình bị đau đầu nhưng bên cạnh không có ai để nhờ xoa bóp như cách trên, thì liệu có phương pháp nào đơn giản hơn có thể tự làm được để làm giảm nhẹ cơn đau không? Chúng tôi sẽ giới thiệu cho quý vị cách bấm huyệt khác.

Ngoài bấm vào huyệt Thần Đình nằm ở điểm chính giữa ở phía trước trán, nơi mà bác sĩ vừa tiến hành châm cứu ở trên, thì còn có các huyệt Bách Hợp nằm chính giữa đỉnh đầu. Huyệt Thái Dương- chính là huyệt nằm chính giữa mắt và tai. Còn phải bấm vào huyệt Phong Trì, đây là huyệt nằm ở chỗ lõm phía sau cổ ngang với dái tai. Khi cơn đau đầu phát tác, chúng ta hãy ấn vào những huyệt vị này từ 10 đến 20 phút thì sẽ giúp giảm cơn đau rất hiệu quả!

Tiếp theo bài này, chúng ta sẽ quay trở lại việc học nấu các món ăn thuốc bổ dưỡng có trong bộ phim “Hồng Lâu Mộng”. Thưa các bạn, như đã giới thiệu trong bài này lần trước, trong này chúng tôi sẽ gửi đến quý vị và các bạn cách chế biến món cháo thịt vịt. Mời quý vị và các bạn cùng theo dõi.

Trong hồi thứ 54 của truyện “Hồng Lâu mộng” có 1 chi tiết như thế này: Đêm nguyên tiêu, mọi người phủ họ Giả đều cùng nhau ngồi thưởng đèn uống rượu, xem kịch, đốt pháo rất náo nhiệt. Sau canh tư, Giả mẫu bỗng nhiên cảm thấy đói bụng. Thế là Vương hy Phượng vội đến trước nói “đã có chuẩn bị xong món cháo thịt vịt”. Phủ họ Giả là 1 gia đình danh gia vọng tộc, trong nhà có biết bao nhiêu là cao lương mỹ vị, mà Giả mẫu lại là người có địa vị cao nhất trong gia đình đó. Mọi người đều rất kính trọng bà ấy, vả lại trong đêm nguyên tiêu thế này tại sao lại không chuẩn bị các món ngon vật lạ mà chỉ đơn giản chuẩn bị món cháo vịt? Vậy món ăn này nhất định có một tác dụng nào đó. Nào, chúng ta cùng chuẩn bị nguyên liệu chế biến thôi.

Thịt vịt 250g, gạo lứt 100g, lượng rượu vừa đủ. Liệu với nguyên liệu đơn giản như thế dùng để nấu cháo thì món ăn này có tác dụng chữa trị gì độc đáo hay không?

-          Món cháo thịt vịt này là 1 phương thuốc có từ lâu đời, đã từng được nhắc đến trong “Trửu hậu bị cấp phương”.

“ Trửu hậu bị cấp phương” là tác phẩm nổi tiếng của thầy thuốc thời Tấn - Cát Hồng. Trong sách thu thập được rất nhiều phương thuốc đơn giản dễ làm nhưng lại có công hiệu rất tốt, được các y học hiện đại công nhận.

-          Món cháo thịt vịt này rất được chú ý bởi nó có 2 công hiệu. Thứ nhất, trong thịt vịt có 1 điểm rất đặc biệt đó là có tính mát. Những người già, hay một số người có cơ thể suy nhược, không hấp thu được chất bổ một khi ăn một số chất bổ như thịt bò hay thịt gà thì đều bị nóng. Nhưng những người này khi ăn thịt vịt vào sẽ không bị nóng, thậm chí còn có tác dụng tiêu trừ hoả bốc.

Xem ra những người nhà họ Giả thật có những hiểu biết sâu rộng về dưỡng sinh. Thể chất của người già luôn khó hấp thu được chất bổ, ăn một số đồ bổ vào thì thường bốc hoả. Vì thế món cháo thịt vịt là phù hợp với Giả mẫu nhất. Nhưng có lẽ Giả mẫu còn không biết là, món cháo thịt này có 1 công hiệu còn đặc biệt hơn nhiều.

-          Cháo thịt vịt có tác dụng thứ 2 là trị phù thũng. Do đó trong y học lâm sàng ứng dụng hiện đại cũng thường dùng cháo thịt vịt để chữa trị như phù thũng của bệnh thận hay phù thũng khi mang thai.

Thưa các bạn, như chúng ta đã biết, phụ nữ khi mang thai thường xuất hiện tình trạng bị phù thũng. Nhưng vấn đề rắc rối đối với việc phù thũng khi mang thai của các chị em phụ nữ là không thể được uống nhiều thuốc để đảm bảo sức khoẻ cho thai nhi. Lúc đó thì món cháo thịt vịt được xem là phương pháp tối ưu nhất. Món cháo này không những có hiệu quả trong giảm bớt chứng phù thũng mà còn không cần lo lắng có tác dụng phụ. Những phụ nữ đang mang thai lại bị phù thũng thì hãy thử xem sao. Còn bây giờ chúng ta hãy học cách chế biến món cháo này.

Cách chế biến món cháo này như sau: Trước tiên rửa sạch thịt vịt, cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó ướp thịt với một ít muối và rượu. Đem ướp trong khoảng 2 tiếng. Sau hơn 2 tiếng thì chúng ta sẽ bắc nồi lên bếp và cho vào nồi lượng nước vừa đủ. Đợi khi nước sôi thì cho thịt vịt vào nấu cho chín, vớt bọt trên mặt bỏ đi. Lúc này ta lại cho thêm gạo lứt đã vo sạch vào cùng nấu với thịt vịt với ngọn lửa nhỏ tiếp 1 tiếng nữa. Đợi khi gạo đã nở thì cho vào nồi 1 ít bột nêm, hành hoa là có thể ăn được.

Ngoài giúp bổ dưỡng cho cơ thể, giảm phù thủng thì còn có 1 tác dụng khác.

Dòng chữ: Công hiệu: Bồi bổ cơ thể, giảm phù thũng.

-          Chúng tôi đã từng gặp một nữ bệnh nhân khoảng 48 tuổi, tức là vào độ tuổi trung niên. Bệnh nhân này có một số triệu chứng không khoẻ như hoả bốc, ra mồ hôi, tinh thần phiền muộn. . . Nghiêm trọng hơn là chân cô ấy thường bị phù thũng, mà đặc biệt là càng về chiều tối thì phù thũng càng nặng. Dùng tay bấm vào thì có 1 lỗ lõm trên da. Về sau này, chúng tôi đã khuyên cô ấy nên dùng thử món cháo vịt. Mỗi ngày ăn một lần, sau một thời gian, người bệnh đến khám lại đã nói rằng phương thuốc này quả là tốt. Không chỉ là chứng phù chân giảm nhẹ mà những triệu chứng như hồi hộp, ra mồ hôi trộm, tinh thần bất an cũng cơ bản được trị khỏi.

Xem ra, món cháo thịt vịt yêu thích của Giả mẫu thật là món ăn tốt. Nhưng Giả mẫu ăn món cháo này vào đêm Nguyên tiêu, như vậy thời tiết vẫn còn rất lạnh. Nhưng bây giờ nếu thời tiết vẫn còn rất khô nóng thì liệu ăn món cháo này sẽ phù hợp với thời tiết hay không? Có bị cản giác không tiêu không?

-          Khi thời tiết oi hanh, nhiệt độ cao, cơ thể lại có nhiều thay đổi. Mà thời tiết vừa ẩm thấp vừa khiến hệ thống tiêu hoá của con người kém, đông y gọi là chứng Thấp khốn tỳ. Với thời tiết như thế sẽ dễ khiến người già và trẻ con có cảm giác ăn không được ngon, tiêu hoá không được, thậm chí gây ra chứng mệt mỏi. Những lúc đó, chúng tôi khuyên nên ăn món cháo thịt vịt. Bởi vì món cháo này bên cạnh giúp có thể bồi bổ rất tốt những khí huyết đã bị tiêu hao trong mùa hè, đồng thời cũng tác dụng thanh trừ hư nhiệt, khiến cơ thể con người nhanh hồi phục lại thế cân bằng.

Thưa các bạn, những tác dụng vừa giới thiệu ở trên đã cho chúng ta thấy rằng món cháo vịt này rất tốt cho sức khoẻ chúng ta. Nhưng không phải với cơ thể của ai nó cũng phát huy hết tác dụng của mình. Như ta đã biết, thịt vịt có tính hàn nên một số người có tỳ vị hư hàn, ăn đồ lạnh vào thì dạ dày bị khó chịu, thậm chí ăn vào sẽ đau bụng không nên ăn món cháo này. Nhưng các bạn cũng đừng lo lắng, tiếp sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn 1 mẹo nhỏ giúp bạn vẫn có thể ăn được món cháo thịt vịt mà không hề xãy ra các triệu chứng vừa nói ở trên. Còn bây giờ xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại trong bài này tiếp theo.

Trước tiên, chúng ta cùng xem lại nguyên liệu và cách nấu món cháo này: Chuẩn bị : thịt vịt 250g, gạo lứt 100g, lượng rượu vừa đủ.

Cách làm như sau: Trước tiên rửa sạch thịt vịt, cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó ướp thịt với một ít muối và rượu. Đem ướp trong khoảng 2 tiếng. Sau hơn 2 tiếng thì chúng ta sẽ bắc nồi lên bếp và cho vào nồi lượng nước vừa đủ. Đợi khi nước sôi thì cho thịt vịt vào nấu cho chín, vớt bọt trên mặt bỏ đi. Lúc này ta lại cho thêm gạo lứt đã vo sạch vào cùng nấu với thịt vịt với ngọn lửa nhỏ tiếp 1 tiếng nữa. Đợi khi gạo đã nở thì cho vào nồi 1 ít bột nêm, hành hoa là có thể ăn được.

Vậy mẹo nhỏ gì giúp bạn ăn được món cháo vịt mà không bị đau bụng?

-          Mẹo nhỏ đó là trước khi nấu cháo hãy đem gạo lứt rang vàng. Sau đó đem nấu chung với thịt vịt. Bởi vì gạo lứt đem rang chín thì nó có tính ôn. Lúc đó chúng ta lại cùng nấu chung với thịt vịt thì sẽ giúp khắc phục được tính hàn của thịt vịt. Do đó mà ăn vào sẽ không gây ra khó chịu cho dạ dày.